我縣板栗栽培歷史悠久，品種資源豐富。板栗面積、株數(shù)和產(chǎn)量均居全省之首，全國前列。但是，近幾年來，板栗加工業(yè)發(fā)展嚴重滯后，栗園管理水平下降，品種大都以早栗子為主，不利于保存，影響價格，也不適應(yīng)現(xiàn)在市場需求。為了促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，推進板栗改造提升工程已勢在必行。
一、基本情況
我縣板栗栽培歷史悠久，品種資源豐富。自八十年代后期以來，縣委、縣政府始終把板栗作為重要支柱產(chǎn)業(yè)來抓，提出了“學遷西，抓板栗，要在全國爭第一”的口號，制定了一系列發(fā)展板栗的鼓勵政策，經(jīng)過不懈努力，目前，全縣已擁有板栗50萬畝，1800萬株，年產(chǎn)板栗3000萬公斤，年創(chuàng)產(chǎn)值億元以上。板栗面積、株數(shù)和產(chǎn)量均居全省之首，全國前列。是全國板栗生產(chǎn)重點縣之一，與湖北的羅田縣、河北的遷西縣并列為全國三個產(chǎn)量最高的縣。被國家林業(yè)和草原局命名為“全國名特優(yōu)經(jīng)濟林板栗之鄉(xiāng)”。
現(xiàn)全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都擁有規(guī)模板栗基地，其中15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積都達2萬畝以上。227個行政村中有板栗的村達220個。其中105個村為板栗專業(yè)村，建有一條長140華里、面積達5萬畝的百里板栗帶，全縣山山有板栗，處處有板栗，戶戶有板栗，板栗已成為農(nóng)村經(jīng)濟的主要增長點。
我縣板栗是長江流域板栗品種群的集中栽培區(qū)之一。其主要特點是個大，平均每公斤80粒左右，顏色鮮亮，淀粉含量（平均在45-60）較高，澀皮易剝，品質(zhì)優(yōu)良等。適宜用作板栗粉、栗汁、栗子醬、栗子飲料等食品加工。全縣篩選培育了適合區(qū)域栽培的10余個優(yōu)良板栗品種，目前已初步形成了以早栗子、大腰栗、大油栗、遲栗子等為代表的早、中、晚熟優(yōu)良品種。各品種分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、區(qū)域化栽培，板栗上市時間早（8月下旬-9月上旬），是全國上市時間最早的板栗品種，而且產(chǎn)量大、持續(xù)時間長。
目前，全縣有板栗交易市場十余個，專門用于經(jīng)營板栗的門面有3100間，經(jīng)營戶1500余戶，從事板栗經(jīng)營的經(jīng)紀人2100多人。其中梅山鎮(zhèn)船沖板栗大市場長4公里，擁有2000多家門面，年板栗交易量達2萬多噸。是目前華東地區(qū)最大的板栗交易市場，吸引了數(shù)以千計的省內(nèi)外客商和栗農(nóng)前來參與板栗購銷。金寨“笑哈哈”牌板栗已銷往全國22個省市、自治區(qū)的120多個地方以及新加坡和臺灣地區(qū)，特別是在東南亞等地深受消費者青睞。
全縣擁有板栗加工企業(yè)一家，為安徽合益食品有限公司。該公司成立于2005年，位于金寨縣現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地33畝，固定資產(chǎn)3200萬元。主要以板栗系列產(chǎn)品加工為主，同時進行水產(chǎn)品、保鮮蔬菜、水果、速凍食品等加工，擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，配有三個高溫庫，一個低溫庫，一個急凍間。每年加工板栗達6000-10000噸，每年實現(xiàn)加工銷售收入7200萬元。所有板栗加工產(chǎn)品都是自營出口和外貿(mào)供貨，主要出口到東南亞、中東和歐盟等國家和地區(qū)。公司注冊了“合益”商標，通過了ISO9001:2008.HACCP、GAP認證。是北京果樹協(xié)會會員，安徽省重合同守信用企業(yè)，安徽省農(nóng)業(yè)和林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司2010年已在縣工業(yè)園區(qū)新征地100畝，建立新加工廠房，用于擴大再生產(chǎn)。
二、主要問題
一是加工業(yè)發(fā)展嚴重滯后。由于加工業(yè)發(fā)展不足，每年幾萬噸板栗集中上市，一時難以貯藏和銷售，導致價格急劇下跌，每公斤板栗銷售價格只在3.6-4元左右，出現(xiàn)了栗踐傷農(nóng)、價踐傷商的現(xiàn)象。另一方面，由于沒有深加工，每年約有400萬公斤的小、嫩和輕微病蟲栗都無法銷售，全部作為廢物浪費掉了，經(jīng)濟損失高達2000多萬元。如能大力開展板栗深加工，不僅能提高板栗銷售價格，增加農(nóng)民收入，而且對于小、嫩和輕微病蟲栗都能加工利用，同時還能對栗蒲等板栗副產(chǎn)品進行板材、烤膠、食用菌等生產(chǎn)，實行加工增值，變廢為寶。二是栗園管理水平有所下降。近年來，，，銷售不暢，產(chǎn)量不高。近年來，，，銷售不暢，價格上不去，效益低，嚴重影響了群眾生產(chǎn)積極性。加之，當前農(nóng)村勞動力嚴重缺乏，留守人員大都是婦女小孩和老人。由于缺乏勞力，很多栗園長期粗放經(jīng)營，不修剪，不施肥，病蟲害嚴重，密度過大，產(chǎn)量低。三是我縣板栗品種大都以早栗子為主，雖然上市早，但不利于保存，影響價格，已不適應(yīng)現(xiàn)在市場需求，亟待開展品種改良和調(diào)整，實行良種區(qū)域化。
由此可見，我縣板栗發(fā)展林種單一、管理粗放、效益低下，特別是重開發(fā)輕保護，造成的嚴重的水土流失，直接影響生態(tài)金寨建設(shè)等問題日顯嚴重。
三、幾點建議
為了保護好青山綠水，加快生態(tài)金寨建設(shè)，促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，筆者從相關(guān)人員了解到，推進板栗改造提升工程已勢在必行。
（一）板栗改造提升工程的指導思想
堅持因地制宜、總量控制、減少規(guī)模、提高水平、增加單位效益的原則，對現(xiàn)有栗園進行分類經(jīng)營，退出無培育前景的栗園，減少栗園規(guī)模，全面提高保留栗園的經(jīng)營管理水平，改善園地生態(tài)環(huán)境，提高板栗單產(chǎn)和質(zhì)量。
（二）板栗產(chǎn)業(yè)提升工程的目標任務(wù)
全縣現(xiàn)有板栗50萬畝，對全縣50萬畝栗園進行分類經(jīng)營，用5年時間實施改造提升工程。其中改造提升25萬畝：品種改良5萬畝、低產(chǎn)園改造10萬畝、板栗園間套種2萬畝、農(nóng)戶自主保護經(jīng)營零星板栗8萬畝。
1.保留群眾積極性高、園地經(jīng)營狀況較好、經(jīng)濟效益較高的中東部25萬畝栗園。改造提升低效栗園17萬畝，通過良種改造和低產(chǎn)改造提高栗園質(zhì)量對板栗純林改變栽培模式，實行板栗與常綠經(jīng)濟林樹種間套種對部分25度以上坡地栗園修筑水土保持設(shè)施，減少地表徑流，保持園內(nèi)水土。對8萬畝零星分布的板栗在有效保護生態(tài)環(huán)境的前提下由群眾自主經(jīng)營和改造。通過改造提升，全縣栗園的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益得到了顯著提升。
2.對庫區(qū)周圍和公路沿線水土流失嚴重、栗園經(jīng)營狀況較差、樹齡老化及已劃入國家公益林區(qū)的板栗園約25萬畝（主要集中在西線鄉(xiāng)鎮(zhèn)）逐步退出板栗經(jīng)營，實行封山育林，恢復自然生態(tài)。
（三）板栗產(chǎn)業(yè)提升工程的工作重點
1.品種改良5萬畝。這些問題主要集中在梅山、白塔販和油坊店3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中白塔畈鎮(zhèn)2萬畝，梅山鎮(zhèn)2.5萬畝，油坊店鄉(xiāng)0.5萬畝。2015-2019年，每年改良1萬畝。
2.改造低產(chǎn)園10萬畝。主要集中在7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中梅山鎮(zhèn)5.5萬畝，白塔畈鎮(zhèn)2萬畝，桃?guī)X鄉(xiāng)0.5萬畝，全軍鄉(xiāng)0.5萬畝，南溪鎮(zhèn)0.5萬畝，油坊店鄉(xiāng)0.5萬畝，張沖鄉(xiāng)0.5萬畝。2015-2019年，每年改造2萬畝，5年改造10萬畝。
3.果園間套種2萬畝。重點區(qū)域為梅、響水庫一線、高速公路和鐵路沿線及城區(qū)周邊的板栗純林。主要集中在12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分區(qū)域，其中梅山鎮(zhèn)擁有0.4萬畝土地，白塔阪鎮(zhèn)擁有0.25萬畝土地，槐樹灣鄉(xiāng)擁有0.15萬畝土地，古碑鎮(zhèn)擁有0.15萬畝土地，油坊店鄉(xiāng)擁有0.15萬畝土地，張沖鄉(xiāng)擁有0.15萬畝土地，麻埠鎮(zhèn)擁有0.1萬畝土地，全軍鄉(xiāng)擁有0.15萬畝土地，桃?guī)X鄉(xiāng)擁有0.1萬畝土地，雙河鎮(zhèn)擁有0.1萬畝土地，南溪鎮(zhèn)擁有0.15萬畝土地。斑竹園鎮(zhèn)0.15萬畝。2015-2019年，每年開展栗園間套種0.4萬畝，5年實施2萬畝。
4.農(nóng)戶自主經(jīng)營零星板果8萬畝。主要集中在梅山、白塔畈、油坊店等12個保留板栗經(jīng)營的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。對零星分布的板栗，引導群眾自主開展品種改良和低產(chǎn)改造。
5.退出板栗經(jīng)營封育25萬畝。該區(qū)域包括槐樹灣、古碑、南溪、果子園、斑竹園、湯家匯、雙河、麻埠、沙河、關(guān)廟等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分栗園。全部退出板栗經(jīng)營，實行封山育林，并進行自然更新。國家級生態(tài)公益林以死封為主，而省級公益林及商品林則實行半封。
6.修建水保工程。包括梅、響水庫一線、高速公路和鐵路沿線及城區(qū)周邊的板栗純林，在局部坡度較大的栗園內(nèi)修建水保設(shè)施。
板栗改造提升工程的技術(shù)措施如下：
1.品種改良。在前兩年品種改良的基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴大改造規(guī)模，引進板栗良種，通過高接換優(yōu)改良品種，開展定型、修剪、施肥、病蟲害防治，逐步實現(xiàn)全縣板栗的良種化和集約化。
2.低產(chǎn)改造。對立地條件較好，當?shù)厝罕娚a(chǎn)積極性高的栗園加大管理力度，開展透光伐、整形修剪、增施有機肥，以生物和物理措施防治病蟲害，提高管理水平，提高板栗產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。并因地制宜修建配套排截水工程，有效控制栗園水土流失。
3.果園間套種。按照因地制宜，適地適樹的原則，在尊重群眾意愿的基礎(chǔ)上，在栗園內(nèi)水平帶狀套種毛竹、茶葉、油茶等常綠經(jīng)濟林樹種，以提高單位面積產(chǎn)出，有效改善栗園生態(tài)環(huán)境。
4.水保措施。結(jié)合栗園低改和間套種，對部分坡度較陡的栗園（主要是庫區(qū)一線和高速公路沿線）采取修筑埂、堤等攔擋措施和水泥排水溝渠等坡面截排水系統(tǒng)，控制栗園地表徑流和攔截保持水土。
5.退出板果經(jīng)營。對海拔較高、立地條件差、樹體老化、坡度較陡及位于庫區(qū)一線的栗園退出板栗經(jīng)營，開展封山育林。通過自然更新，使其生態(tài)自然修復，逐步培育成混交林。
（五）辦理改造提升工程的保障措施
1.組織保障。將板栗改造提升工程作為我縣的重點工作來抓，縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立領(lǐng)導組，鄉(xiāng)鎮(zhèn)由行政一把手負責，并成立工作組。
2.明確責任?？h農(nóng)發(fā)委、林業(yè)局、水利局負責組織規(guī)劃設(shè)計，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負責組織實施，縣財政局負責整合資金。
3.資金保障。按照渠道不亂、用途不變、優(yōu)勢互補的原則。，圍繞板栗提升工程，統(tǒng)籌整合財政、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、扶貧、水利、環(huán)保等相關(guān)涉農(nóng)資金，每年整合資金2000萬元用于板栗改造提升工程。
4.技術(shù)支撐。抽調(diào)林業(yè)、農(nóng)業(yè)和水利部門專業(yè)技術(shù)人員成立技術(shù)服務(wù)組，分工負責工程的規(guī)劃設(shè)計、技術(shù)指導和科技培訓工作。